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临沂宾馆举行2018年度技能比武大赛
[字号: ] 2018-10-09    阅读次数:872


金秋九月,丹桂飘香,928日下午,临沂宾馆2018年度技能比武大赛在临沂宾馆沂蒙路店第一会议室成功举行。
本次比赛共分为中式铺床(含开夜床)和中餐宴会摆台两个项目,来自各分店共计39名选手参加了比赛,经过多轮激烈的比拼,最终来自开发区店的张瑶、张晓霞分别获得中餐宴会摆台第一名和中式铺床第一名。
一张空白的床铺,在客房清扫员们的手中,不足三分钟就铺就成可供客人使用的产品,夜床服务参赛选手们也是别出心裁,推出风格多样的夜床服务,无一不赏心悦目。中餐宴会摆台,各参赛选手在十五分钟的时间里,摆出一桌高档宴会的台面,包括了杯碟碗筷的摆放和餐巾折花的装饰,一张张柔软的餐巾布在参赛选手的手中摇身一变成各种动物、食物、植物等造型,令人叹为观止。每一轮比赛结束,由各分店负责人和宾馆领导组成的评委组对参赛选手的表现进行打分和指点,比赛最后,各分店餐厅部和房务部负责人分别进行了铺床和摆台的演示,临沂宾馆总经理季维青对本次比赛进行了总结和点评。
本次技能比武大赛的成功举办,对于临沂宾馆整体服务水平的提升有着重要的意义,通过各分店之间的相互切磋,营造出“比学赶帮超”的良好氛围,临沂宾馆将继续严格执行集团和宾馆的各项工作标准,不断提高技能水平,促进服务质量再上新台阶。      (临沂宾馆办公室王本强)



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