6月15日下午，临沂宾馆菜单设计比赛在沂蒙路店沂河厅举办。本次菜单设计比赛由餐厅服务员、厨师、线上宣传人员组队协作参赛，参与职工20余人。
本次现场评审共设置三个环节。首个环节为场景化菜单搭配比拼。比赛模拟家宴、同事聚餐、商务宴请等消费场景，设定就餐人数、宾客年龄、饮食忌口等条件，参赛厨师长现场抽签，即时搭配成套菜单，并讲解设计思路与菜品特色。经评审，沂蒙路店贵宾楼闫中峰设计的外地游客尝鲜宴获得“最佳设计菜单奖”。
第二环节开展线上菜单评审。各厨房依托美团、门店扫码点餐系统完成线上菜单优化，现场围绕页面UI美化、菜品搭配、版式配图、营销标签运用等内容汇报讲解。最终，九州美食园荣获最佳UI设计奖。
第三环节为特色菜品宣传视频评审。电商宣传人员提前拍摄制作特色菜品短视频，并上线各新媒体平台。评委从剪辑、创意、视觉效果现场打分，后续将结合线上点赞、转发流量综合评定最佳视频奖。
本次比赛进一步完善了临沂宾馆的菜品结构与菜单管理，统一规范了线上菜单视觉展示标准。今后，临沂宾馆各餐饮部门将持续优化菜单版式与菜品呈现，加强时令菜、节庆主题菜及门店特色菜品的研发更新，不断打磨菜品品质，进一步提升宾客用餐体验。（临沂宾馆）
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